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              植物甾醇具有非常廣泛的生物學功能,被生物界譽為生命的鑰匙。國際上在上世紀50s開始研究植物甾醇。芬蘭1990年率先商品化應用植物甾醇,歐盟1999年把植物甾醇列入新資源食品,美國2000年 FDA批準植物甾醇作為健康食品,中國衛生部 2010 年第 號公告將植物甾醇及其烷醇酯列為新資源食品,我國在 2008 年就列為畜禽飼料添加劑。

              當下原料價格高漲,如何讓動物養殖降本增效成為了各企業面臨的首要問題,植物甾醇作為一種天然活性物質,具有許多特殊的功能,今天讓我們深度剖析植物甾醇應用價值。


              一、促進動物生長發育,改善動物對飼料養分和能量利用效率

              當抗生素被完全禁止作為促生長類飼料添加劑來使用時,更遇上了極為罕見的,因外部環境不穩定導致的飼料原料價格不斷突破高位。如何在保證動物在有限的營養價值內實現生長性能的穩定已是亟待解決的難題。
              植物甾醇因其具有高效促生長發育作用,對動物生產的增重增效有著顯著的促進做功能,并通過大量試驗發現,不同物種間,不同試驗批次間,均能顯著提高平均日增重、平均日采食,和料肉比,并顯著提高血清中類胰島素樣生長因子1(IGF-1)的分泌,其中IGF-1極顯著的影響著幼齡動物的生長發育。

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              另一方面,通過試驗檢測發現,植物甾醇的添加,能明顯活化肝臟對養分的利用效率。以蛋白質沉積能力,脂質利用效率(包括脂肪酸結合、轉運、氧化等)均尤為顯著。相關機理已得到了大量的論證,明確植物甾醇因其結構的相似性,在肝臟中可以直接通過特定受體促進肝臟的蛋白合成,并通過PPAR信號通路顯著促進生酮作用,顯著提高脂質轉化速率,更通過糖異生途徑將脂類轉化為更易于功能的糖類,促進糖原合成,顯著改善動物體對能量的利用效率。

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              二、提高動物體對環境的抗逆性 

              作為植物提取物,植物甾醇具有極高的抗氧化效價。在動物生產現場,無論是來源于溫度的變化,還是來源于環境理化成分變化的刺激,均會對動物體帶來顯著的氧化應激,而植物甾醇因其極高的抗氧化能力可緩解動物體內應激水平。

              其次,植物甾醇有著與常規替抗產品不同的抑菌機制,其不對細菌起直接殺滅作用,但是可以和高絲氨酸內酯(AHL)結合,抑制細菌的群聚感應,抑制細菌增殖,降低細菌被膜的形成,使有害菌變為過路菌,緩解病原微生物對動物體的傷害。

              再者,植物甾醇具有極強的緩解炎癥作用。動物高效生產時,體內的代謝水平增加,會造成輕微的炎癥應答,而這種炎癥應答除了額外增加動物體的養分消耗,并不會有顯著的益處,所以通過植物甾醇的應用,可以減輕動物的非必要免疫應答;另一方面,當動物體處于炎癥風暴時,因炎癥因子的不斷循環上調,會直接對動物體造成嚴重傷害,而植物甾醇的應用可重新平衡動物體炎癥調控,緩解炎癥損傷。

              所以,植物甾醇能通過上述3個方向,綜合提高動物體對環境、病原體、炎癥風暴的抗逆性,提高生產效率。

               

              三、改善動物產品品質和動物外觀性狀 

              植物甾醇對血脂,血清抗氧化等指標有著顯著的改善作用,并且因主鏈結構的一致性,及特異性結合的競爭性,故可在腸道內降低動物源性膽固醇的吸收,進而緩解因動物源性膽固醇攝入超量導致的血脂增高,降低肉、蛋中膽固醇含量;另一方面,植物甾醇還對脂質代謝有著直接調控作用,可以有效降低皮脂、腹脂,進而綜合改善動物產品品質。

              植物甾醇因主鏈結構一致,可增加體內類固醇激素分泌,進而改善垂體性線軸分泌,提高動物體內激素分泌。其中毛發的發育、色澤,以及成羽的通管與類固醇激素密切相關,類固醇激素的提高,會顯著改善動物體毛發的性狀(光澤度和顏色),并顯著提高毛發的發育速度,縮短通管時間,更能顯著改善動物的性征(如冠的大小,顏色,立歪等),綜合改善動物的外觀性狀。

               

              四、改善動物體內類固醇激素分泌,進而提高鈣吸收、均與度和使用壽命

              植物甾醇因主鏈結構一致,經吸收后可合成維生素D2,協同維生素D3,作用于動物腎臟,改善動物對外源鈣的吸收利用,降低內源鈣的流失。

              也因主鏈結構一致,增加體內類固醇激素分泌,通過糖皮質激素途徑,促進胃酸和胃蛋白酶分泌,縮短動物采食間隔,提高采食量,進而提高動物群體里均勻度;并因主鏈結構一致,植物甾醇能參與類固醇激素中性激素的合成,通過性腺轉化,整體提高體內激素水平,通過類雄激素的作用,使得動物肌肉生成顯著增加;通過類雌激素,顯著改善雌性動物的生理狀況,通過對垂體性腺軸的調節,能顯著改善動物生產后期的卵泡發育形成,延長種用、蛋用禽類的生產高峰時間,還能顯著緩解內源鈣的流失,保障生產動物后期骨骼強度。

               

              綜合可見,植物甾醇在面對原料價格高企時,其降本增效的應用價值體現在以下3方面:

              (1)在幼齡階段(保育),顯著促進動物生長發育,改善動物的采食欲望和消化吸收能力,進而顯著提高幼齡動物的存活率和生長效率。

              2在生長階段(育肥),顯著提高動物的采食效率(多吃快長),并能顯著改善生長動物階段對身體組成的積累(包括肌肉、內源鈣),改善生長動物對能量的利用,進而提高生長效率(日增重、末重),改善料肉比,并通過類固醇激素途徑,改善生長動物外觀性狀(包括羽毛發育、羽毛性狀、冠形態等),緩解動物高速發育時體內應激水平的提高,并提高動物對外源刺激的抗逆性。

              3在動物生產后期(種用、蛋用),能顯著延長動物生產周期,通過保障體內垂體性線軸的分泌水平,改善動物生產品質,并緩解內源鈣的流失,保障動物體健康水平。

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